Nudeln in Schinken - Sahne Soße

Zutaten:

 

Salz

500g Nudeln (Penne oder Fusili)

150g Gekochter Schinken

1 mittelgroße Tomate

150g Schlagsahne ausm Becher

1/2 Bund Petersilie

Bisschen nach geschmack Basilikum

Cillipulver nach geschmack

 

 

Zubereitung:

 

In einem Großen TOpf 4- 5 liter Wasser mit 1 EL Salz zum Kochen bringen. Nudeln Darin bissfest

kochen.

In der Zeit das grobe Fett vom Schinken entfernen. Tomate waschen und den Stielansatz entfernen.

Tomate und Schinken würfeln.

Sahne, Tomate und Schinken Pürieren. Aber NICHT zu fein! ;) Ihr habt doch noch Zähne ;)

Petersilie und Basilikum Waschen und fein hacken. Dies der Sahne Creme hinzufügen und mit Salz und

Cillipulver nach geschmack den passenen "piff" geben.

Nudeln in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Dann damit zurück in den Topf.

Schinken Sahne Creme unterrühren und unter vermehrten Rühren rühren bis es heiß ist.

 

Hoffe es scheckt euch ;)

 

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eure Jenni<3